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Crozes-Hermitage le Mazel...

Caractères organoleptiques du produit :
Aspect visuel :
Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets.
Aspect olfactif :
Il offre un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices et de réglisse.
Aspect gustatif :
Attaque souple et gourmand, finale sur des notes de réglisse.

 

Prix 15,00 €

Saint-Péray la Beylesse...

Caractères organoleptiques du produit :

Aspect visuel :
Couleur or, brillante et limpide.
Aspect olfactif :
Nez fin et complexe, sur le grillé, note beurré, de fruits secs, d’agrumes et de pêche blanche.
Aspect gustatif :
bouche rond, suave, concentrée, soutenue par une fraîcheur minérale bien ajustée.

Prix 18,00 €

Saint-Joseph Guilherand...

Caractères organoleptiques du produit :
Aspect visuel :
Rubis soutenu aux reflets violets.
Aspect olfactif :
Riche et fin de fruités rouge (framboise), épices douces, cuir
Aspect gustatif :
les tanins élégant et fins, sensation de rondeur et de velouté c’est une bouche riche et gourmande

 


Prix 17,00 €

Saint-Péray vieille vigne...

NOUVELLE ETIQUETTE

Caractères organoleptiques du produit :
Aspect visuel :
Couleur or soutenu, brillante et limpide.
Aspect olfactif :
Nez fin aux notes d’abricot, de pain grillé et de vanille.
Aspect gustatif :
bouche rond, gras et frais à la fois, note de fruits confits, de miel, de noisette, sur un boisé élégant.

Prix 29,00 €

Saint-Péray la colline...

NOUVELLE ETIQUETTE

Caractères organoleptiques du produit :

Aspect visuel :
Couleur jaune clair, brillante et limpide.
Aspect olfactif :
Aromatique de notes florales et fruitées et de pierre à fusil.
Aspect gustatif :
Attaque souple une bouche fraiche et équilibre.

Prix 15,00 €

Cornas les Eygas Rémy Nodin

Caractères organoleptiques du produit :
Aspect visuel :
Couleur rubis profond.
Aspect olfactif :
Epices, petits fruits rouge (griottes), de tabac et de notes fumées.
Aspect gustatif :

Fruits rouge, cerise et crème de cassis. C’est un vin aux tannins soyeux et élégant.

Prix 24,00 €

Saint-Péray extra-brut Rémy...

Caractères organoleptiques du produit :

Aspect visuel :
Couleur paille soutenu, brillante et limpide.
Aspect olfactif :
Le nez est très expressif, des notes florales (aubépine, bergamote) des arômes d’agrumes et de fruits à chair jaune ( abricot, pêche).
Aspect gustatif :
Une bouche apparaît structurée, ample et frais, d’une belle longueur. Les bulles sont fines et persistantes.

 

Prix 18,00 €

Gris de grenache Ardèche

Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, sur les communes de Valvignères et de Beaulieu.
Ce vin, élaboré à partir de raisins de Grenache noir, issus de parcelles sélectionnées, est cultivé en coteaux et demi-coteaux, sur un sol rocailleux, argilo-calcaire.
La récolte s’effectue début septembre, à l’aube, aux heures les plus fraîches de la journée afin de préserver un maximum d’arômes.
Seuls les premiers jus (jus de goutte) sont conservés pour extraire toute la matière et la richesse aromatique tout en conservant une couleur très saumonée.

Prix 5,80 €

Segovellaunes Syrah Rémy Nodin

Caractères organoleptiques du produit :
Aspect visuel :
Couleur violine profond.
Aspect olfactif :
Violette, petits fruits rouge (fraise, framboise).
Aspect gustatif :

Souple, soyeux aux aromes de fruits rouge avec une légère structure tannique.

 

Prix 9,00 €

Ségovellaunes cuvée Spahis

Chaque année, depuis 2019, les militaire du 7e escadron et leurs familles vendangent la parcelle de la cuvée Ségovellaunes. A l'occasion de la commémoration du 11 novembre 2019 nous avons inauguré la cuvée du 7e escadrons du premier régiment de Spahis.

Prix 9,00 €

Saint-Péray fleur de roc...

Ce vin est un sorbet de fruits (agrumes) et de fruits secs grillés, rafraîchissant avec du "peps". Il allie volume, ampleur et générosité et exprime une certaine plénitude, avec une dimension supplémentaire, la minéralité, qu'il tire des sols calcaires.

Accompagnera parfaitement des écrevisses ou des asperges en sauce, une volaille à la crème ou un formage de chèvre crémeux.

Prix 19,50 €

Côtes-du-Rhône bio Ardèche

Le vignoble est implanté le long de la vallée du Rhône sur des sols de galets rouges avec l’influence du fameux Mistral. Il est composé de vignes âgées de plus de 20 ans.
Tout au long du cycle végétatif un travail pointilleux est observé dans les vignes. Assemblage de Grenache Noir et Syrah.

Vin biologique FR BIO-01.

Prix 6,65 €

Viognier grès du trias Ardèche

« Belle robe jaune or avec des reflets argent. Un nez flatteur avec des notes de fruits jaunes bien murs comme l'abricot, pêche et une touche d’anis. La bouche est onctueuse avec une pointe de gras et de rondeur. »

Fabrice Sommier – MOF Sommelier

Prix 7,70 €