Dégustation : Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets. Il offre un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Attaque souple et gourmande, finale sur des notes de réglisse.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin et complexe, sur le grillé, note beurré, de fruits secs, d’agrumes et de pêche blanche. Bouche rond, suave, concentrée, soutenue par une fraîcheur minérale bien ajustée.
Dégustation : Rubis soutenu aux reflets violets. Riche et fin de fruités rouge (framboise), épices douces, cuir. Les tanins élégant et fins, sensation de rondeur et de velouté c’est une bouche riche et gourmande.
Dégustation : Couleur rubis profond. Epices, petits fruits rouge (griottes), de tabac et de notes fumées. Fruits rouge, cerise et crème de cassis. C’est un vin aux tannins soyeux et élégant.
Dégustation : Couleur violine profonde. Aromatique violette, petits fruits rouge (fraise, framboise). Souple, soyeux aux arômes de fruits rouge avec une légère structure tannique.
Chaque année, depuis 2019, les militaire du 7e escadron et leurs familles vendangent la parcelle de la cuvée Ségovellaunes. A l'occasion de la commémoration du 11 novembre 2019 nous avons inauguré la cuvée du 7e escadrons du premier régiment de Spahis.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin aux notes d’abricot, de pain grillé et de vanille. Bouche ronde, grasse et fraîche à la fois, notes de fruits confits, de miel, de noisette, sur un boisé élégant.
Dégustateur débutant ? Confirmé ou encore expert ?
Nous vous invitons à venir découvrir les appellations de la région, Saint-Péray tranquille ou effervescent, Crozes-Hermitage, Cornas … Nous vous attendons pour partager un moment de convivialité !
- Durée : 30 min
- 1 à 30 adultes
- Sur réservation, sur nos horaires d'ouverture.
Espace enfants
Dégustation : Couleur paille soutenue, brillante et limpide.Le nez est très expressif, des notes florales (aubépine, bergamote) des arômes d’agrumes et de fruits à chair jaune ( abricot, pêche).Une bouche apparaît structurée, ample et fraîche, d’une belle longueur. Les bulles sont fines et persistantes.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin et complexe, sur le grillé, note beurré, de fruits secs, d’agrumes et de pêche blanche. Bouche rond, suave, concentrée, soutenue par une fraîcheur minérale bien ajustée.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Aromatique de notes florales et fruitées et de pierre à fusil. Attaque souple une bouche fraiche et équilibre.
Saint-Péray effervescent Rémy Nodin Ernest 2017 - 88/100
It’s worth remembering that Saint Péray used to be mostly known for its sparkling wines, which sold for higher prices than Champagne. While that market almost collapsed late in the 20th century, it's coming back today thanks to a number of high quality producers now making serious wines from the appellation. Nodin’s NV Saint Péray Mousseux is a good example from the region and is a solid, classy effort that offers crisp apple, citrus and brioche aromas and flavors, a medium-bodied, rich, powerful mousse and a dry finish. I don’t have any experience with aged examples here, so would lean towards enjoying it over the coming 2-3 years, yet I wouldn't be surprised to see it evolve nicely for longer.
Saint-Péray effervescent Rémy Nodin Ernest 2017 - 89/100
This sparkler offers a lovely Jonagold apple core, with hints of ginger, melon rind, star fruit and ginger weaving in and out. The lovely, lightly firm mousse gives the finish cut. Drink now. 200 cases made.
Saint-Péray Rémy Nodin la Colline Dorée 2018 - 92-93/100
The nose is fresh, elegant and offers delicacy as well as finesse. It reveals notes of yellow apple, apricot, small notes of quince associated with small touches of small crunchy white fruits, Mirabelle, fine hints of small yellow flowers, a discreet hint of physalis as well as an imperceptible hint of nutmeg, almond and bee wax. The palate is fruity, elegant, delicate and offers minerality, a fine fullness/fat, finesse as well as an aerial side. On the palate this wine expresses notes of quince, apricot, small notes of crushed Mirabelle associated with touches of green apple, caviar lemon/citrus, a touch of physalis as well as delicate varietal hints/sage and bee wax. Good length. A beautiful wine full of delicacy !
Saint Péray Rémy Nodin Coteau de la Beylesse 2012 - 88/100
In the same ballpark quality-wise as the Le Suchat, there are roughly 200 cases of the 2012 Saint Peray La Beylesse and it’s also 100% Marsanne brought up in 20% new barrels. Medium-bodied, with vibrant acidity and solid purity, it offers classic white peach, honeyed citrus and hints of mint on the nose. It’s a pretty, perfumed and balanced white to enjoy over the coming couple of years.
Saint-Péray Rémy Nodin Coteau de la Beylesse 2013 - 90/100
A ripe, flattering style, this exhibits toasted almond and macadamia nut notes out front, followed by creamed melon and peach flavors, all backed by a broad finish that lets a brioche hint glide through. Drink now. 200 cases made.
Saint-Péray Rémy Nodin la Beylesse 15.5/20
Nous avons découvert ce domaine cette année, il a eu la bonne idée de nous adresse deux échantillons qui tous deux se sont distingués brillamment. Nous lui rendrons bientôt une petite visite...
Saint-Péray Rémy Nodin Coteau de la Beylesse 2017 - 15,5/20
La vinification en fût est présente dans ses parfums vanillés mais la belle matière cristalline refait surface, un vin parfait d'ici deux ans.
Saint-Péray Rémy Nodin la Beylesse **
La Beylesse est une marsanne pure, vinifiée et élevée en barrique. Le résultat est remarquable : robe limpide et brillante ; nez fin et complexe, sur le grillé, les fruits secs, les agrumes et la pêche blanche ; bouche ronde, suave, concentrée, soutenue par une fraîcheur minérale bien ajustée.
Saint-Péray Rémy Nodin Vieille Vigne du Suchat 2012 - 88/100
A smaller production release, Nodin’s 2012 Saint-Peray Le Suchat is 100% Marsanne that was vinified and aged in 20% new barrique. Offering up a clean, classy bouquet of ripe melon fruit, honey, brioche, sweet oak and tinges of minerality, this is a forward, supple and textured effort that’s best consumed over the coming couple of years.
Crozes-Hermitage Rémy Nodin Le Mazel 2013 - 90/100
The dark bramble and macerated blackberry fruit flavors pump along, with singed cedar and mesquite notes lining the finish.
An iron flash adds a nice tangy hint.
Drink now through 2018. 35 cases imported.
Crozes-Hermitage Rémy Nodin Le Mazel 2013 - 88-90/100
Also rock solid, the 2013 Crozes Hermitage Le Mazel has classic gamy, olive, leather and underbrush notes to go with a solid core of fruit, medium to full-bodied richness and integrated acidity. This has outstanding potential and is a beautiful Syrah.
Crozes-Hermitage Rémy Nodin Le Mazel 2018 - 90/100
The 2018 Crozes-Hermitage Le Mazel from Nodin has a straight-up classic bouquet of ripe black raspberries, red plums, crushed rocks, violets, and pepper. This carries to a ripe, medium-bodied, nicely concentrated, balanced 2018 that has moderate tannins, good freshness, and a layered, mouthfilling texture. It's a terrific Syrah...
Crozes-Hermitage Rémy Nodin Le Mazel 2019 - 91/100
The nose is fruity, racy and offers a certain minerality. It reveals notes of Boysen berry, cherry, small notes of cherry stem associated with small touches of cassis, cherry blossom as well as hints of strawberry flowers, spices and fine varietal hints. The palate is fruity, well-balanced and offers juiciness, a small gourmandize, suavity, an acidulous frame, a good finesse of the grain, a certain delicacy as well as a fine freshness. On the palate this wine expresses notes of pulpy/juicy red cherry, juicy cassis, small notes of bright Boysen berry associated with touches of cherry core, strawberry flowers, small bright fruits as well as hints of liquorice stick, fine hints of fresh mild tobacco and a very discreet hint of arbutus. Tannins are precise and very finely close. Good length. There are discreet hints of tonka bean and a very fine chew in the finish/persistence.
Saint.-Joseph Rémy Nodin Guilherand 91/100
Also rock solid, the 2013 Crozes Hermitage Le Mazel has classic gamy, olive, leather and underbrush notes to go with a solid core of fruit, medium to full-bodied richness and integrated acidity. This has outstanding potential and is a beautiful Syrah.
Saint-Joseph Rémy Nodin Guilherand 2013 - 91/100
A spice- and violet-infused version, with lots of anise, blackberry and macerated red currant fruit stretching out nicely and carrying through a long, iron-edged finish. Shows good latent grip for the vintage. Best from 2016 through 2022. 85 cases made.
Cornas Rémy Nodin Coteau des Eygas 2017 - 16/20
Une bouche bien saline, un joli tannin qui structure une bouche encore un peu ferme, très agréable, floral.
Cornas Rémy Nodin Coteau des Eygas 2017 - 92/100
Deep, bright-rimmed ruby. A deeply perfumed bouquet evokes ripe, dark berries, cherry liqueur and olive, along with exotic spice and floral qualities that build with air. Displays deeply pitched black/blue fruit and floral pastille flavors that are given energy, courtesy of an undercurrent of smoky minerality. Finishes sweet and long, with youthful tannic grip and lingering floral pastille and bitter cherry notes.
Cornas Rémy Nodin, les Eygas 15,5/20
Nez typé, sur le fruit noir et le poivre, le tout porté par un boisé ambitieux, mais approprié. Style riche, très dense, mais grand fond de vin qui rafraîchit la finale. Il a besoin de trois à quatre ans pour bien révéler son potentiel.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin aux notes d’abricot, de pain grillé et de vanille. Bouche ronde, grasse et fraîche à la fois, notes de fruits confits, de miel, de noisette, sur un boisé élégant.
Dégustation : Rubis soutenu aux reflets violets. Riche et fin de fruités rouge (framboise), épices douces, cuir. Les tanins élégant et fins, sensation de rondeur et de velouté c’est une bouche riche et gourmande.
Dégustation : Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets. Il offre un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Attaque souple et gourmande, finale sur des notes de réglisse.
Ce coffret contient :
- une bouteille de Ségovellaunes rouge de Rémy Nodin 75 cl
- une terrine de porc de Lafumat au Cornas les Eygas Rémy Nodin 180g
Vous avez la possibilité d'écrire un mot personnalisé avec ce coffret. Il vous suffit de cocher la case prévu lors de la finalisation de votre commande et d'écrire votre mot juste en dessous.
Dégustation : Couleur violine profonde. Aromatique violette, petits fruits rouge (fraise, framboise). Souple, soyeux aux arômes de fruits rouge avec une légère structure tannique.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin et complexe, sur le grillé, note beurré, de fruits secs, d’agrumes et de pêche blanche. Bouche rond, suave, concentrée, soutenue par une fraîcheur minérale bien ajustée.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Aromatique de notes florales et fruitées et de pierre à fusil. Attaque souple une bouche fraiche et équilibre.
Ce coffret contient :
- une bouteille de Saint-Joseph rouge Guilherand de Rémy Nodin 75cl
- une terrine de porc de Lafumat au Saint-Péray La Beylesse de Rémy Nodin 180g
- une terrine de porc de Lafumat au Cornas Les Eygas de Rémy Nodin 180g
Vous avez la possibilité d'écrire un mot personnalisé avec ce coffret. Il vous suffit de cocher la case prévue lors de la finalisation de votre commande et d'écrire votre mot juste en dessous.
Ça y est, nous touchons à la fin des décuvages !
Nous nous sommes rencontré en 2008, année même de la création du domaine.
10 ans déjà que mon père, François Nodin, la 3e génération du domaine nous a quitté.
Dégustation : Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets. Il offre un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Attaque souple et gourmande, finale sur des notes de réglisse.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin et complexe, sur le grillé, note beurré, de fruits secs, d’agrumes et de pêche blanche. Bouche rond, suave, concentrée, soutenue par une fraîcheur minérale bien ajustée.
Dégustation : Rubis soutenu aux reflets violets. Riche et fin de fruités rouge (framboise), épices douces, cuir. Les tanins élégant et fins, sensation de rondeur et de velouté c’est une bouche riche et gourmande.
Dégustation : Couleur rubis profond. Epices, petits fruits rouge (griottes), de tabac et de notes fumées. Fruits rouge, cerise et crème de cassis. C’est un vin aux tannins soyeux et élégant.
Dégustation : Couleur violine profonde. Aromatique violette, petits fruits rouge (fraise, framboise). Souple, soyeux aux arômes de fruits rouge avec une légère structure tannique.
Chaque année, depuis 2019, les militaire du 7e escadron et leurs familles vendangent la parcelle de la cuvée Ségovellaunes. A l'occasion de la commémoration du 11 novembre 2019 nous avons inauguré la cuvée du 7e escadrons du premier régiment de Spahis.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin aux notes d’abricot, de pain grillé et de vanille. Bouche ronde, grasse et fraîche à la fois, notes de fruits confits, de miel, de noisette, sur un boisé élégant.
Dégustateur débutant ? Confirmé ou encore expert ?
Nous vous invitons à venir découvrir les appellations de la région, Saint-Péray tranquille ou effervescent, Crozes-Hermitage, Cornas … Nous vous attendons pour partager un moment de convivialité !
- Durée : 30 min
- 1 à 30 adultes
- Sur réservation, sur nos horaires d'ouverture.
Espace enfants
