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Dégustation : Couleur rubis profond. Epices, petits fruits rouge (griottes), de tabac et de notes fumées. Fruits rouge, cerise et crème de cassis. C’est un vin aux tannins soyeux et élégant.
Dégustateur débutant ? Confirmé ou encore expert ?
Nous vous invitons à venir découvrir les appellations de la région, Saint-Péray tranquille ou effervescent, Crozes-Hermitage, Cornas … Nous vous attendons pour partager un moment de convivialité !
30 min
1 a 30 adultes
dégustation gratuite et sans réservation sur les horaires d'ouverture
espace enfants
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin aux notes d’abricot, de pain grillé et de vanille. Bouche ronde, grasse et fraîche à la fois, notes de fruits confits, de miel, de noisette, sur un boisé élégant.
Vous êtes amateur ? Passionné ? Vous souhaitez pouvoir découvrir la cave de Rémy Nodin ? Cette visite vous permettra de tout savoir sur les procédés de vinifications et d'élevage ! Nous ouvrons nos portes pour partager un moment chaleureux et en toute simplicité !
1h00 de visite
18.00€ par adulte
de 1 a 30 adultes
Explorateur ? Epicurien ? Gourmand ? Venez découvrir le domaine Rémy Nodin situé au cœur du vignoble de Saint-Péray !
Dégustation : Couleur or pale, brillante et limpide. Le nez est fin et expressif, un bouquet floral, des arômes lacté et boisé discrets. Une bouche d’une grande finesse, ample et fraîche, d’une grande persistance.
Dégustation : Rubis soutenu aux reflets violets. Riche et fin de fruités rouge (framboise), épices douces, cuir. Les tanins élégant et fins, sensation de rondeur et de velouté c’est une bouche riche et gourmande.
Dégustation : Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets. Il offre un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Attaque souple et gourmande, finale sur des notes de réglisse.
Histoire :
Vin blanc d'AOC ou AOP Luberon produit par Léa et Mathieu Malbec. Enfants et petits enfants de viticulteurs, passionnés et amoureux de la vigne et du vin, ils créent le domaine Clos du tilleul en 2017
Terroir :
Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, sur les communes de Valvignères et de Beaulieu.
Ce vin, élaboré à partir de raisins de Grenache noir, issus de parcelles sélectionnées, est cultivé en coteaux et demi-coteaux, sur un sol rocailleux, argilo-calcaire.
Vinification :
La récolte s’effectue début septembre, à l’aube, aux heures les plus fraîches de la journée afin de préserver un maximum d’arômes.
Seuls les premiers jus (jus de goutte) sont conservés pour extraire toute la matière et la richesse aromatique tout en conservant une couleur très saumonée.
Description :
Le Moulin de La Gardette est une propriété viticole familiale située dans la Vallée du Rhône à Gigondas. Doté d'un vignoble de 9 hectares les vins du Domaine allient tradition et modernité et ont aujourd'hui le vent en poupe au sein d'une appellation qui délivre des vins élégants et d'une grande finesse.
Dégustation :
Profil aromatique tout en finesse. Le nez s’ouvre sur de belles notes florales en évoluant sur des notes évoquant le miel. Au palais, la bouche déploie une matière puissante, mettant en valant le gras du fruit tout en conservant un bel équilibre. Un Hermitage blanc rare et parfaitement abouti qui offre de belles perspectives d’évolution en garde.
Vignes :
100% Marsanne en sélection massale, ce grand vin blanc du Domaine Fayolle Fils & Fille est élaboré à partir d’une sélection de vignes âgées de 60 ans en moyenne situées sur le lieu-dit « Les Dionnières » étendu sur une surface de 0,4 hectares. Le terroir est constitué de sols limoneux, argilo-sableux.
Dégustation : Couleur violine profonde. Aromatique violette, petits fruits rouge (fraise, framboise). Souple, soyeux aux arômes de fruits rouge avec une légère structure tannique.
Dégustation : Couleur paille soutenue, brillante et limpide.Le nez est très expressif, des notes florales (aubépine, bergamote) des arômes d’agrumes et de fruits à chair jaune ( abricot, pêche).Une bouche apparaît structurée, ample et fraîche, d’une belle longueur. Les bulles sont fines et persistantes.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin et complexe, sur le grillé, note beurré, de fruits secs, d’agrumes et de pêche blanche. Bouche rond, suave, concentrée, soutenue par une fraîcheur minérale bien ajustée.
