Cornas les Eygas Rémy Nodin
Dégustation : Couleur rubis profond. Epices, petits fruits rouge (griottes), de tabac et de notes fumées. Fruits rouge, cerise et crème de cassis. C’est un vin aux tannins soyeux et élégant.
Dégustation : Couleur paille soutenue, brillante et limpide.Le nez est très expressif, des notes florales (aubépine, bergamote) des arômes d’agrumes et de fruits à chair jaune ( abricot, pêche).Une bouche apparaît structurée, ample et fraîche, d’une belle longueur. Les bulles sont fines et persistantes.
Sol : Argilo calcaire.
Climat : semi continental à influence méditerranéenne.
Lieu-dit : la Beylesse
Vigne : 70% Marsanne et 30% Roussanne
Millésime : 2017
Vendange : manuelle, pressurage en vendange entière et sélection des meilleurs jus, suivie d’un débourbage naturel de 24 heures.
Vinification : fermentation en cuve.
Prise de mousse : mars 2018.
Dosage liqueur d’expédition : Brut Nature (moins de 2g/L de sucre)
Rendements : 50hl/ha
Degré alcoolique naturel : 11,5 % vol
Degré alcoolique après prise de mousse : 13 % vol
3200 bouteilles commercialisées
Accords mets et vins :
Huitres, plateau de fruits de mer, saumon en toast, truite en papillote, verrine d’avocat au piment, tarte aux fruits.
Température de service :
8°C.
Durée de conservation :
10 ans sur lattes et 2 ans a partir de l'achat
Dégustation : Couleur rubis profond. Epices, petits fruits rouge (griottes), de tabac et de notes fumées. Fruits rouge, cerise et crème de cassis. C’est un vin aux tannins soyeux et élégant.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin aux notes d’abricot, de pain grillé et de vanille. Bouche ronde, grasse et fraîche à la fois, notes de fruits confits, de miel, de noisette, sur un boisé élégant.
Dégustation : Couleur or pale, brillante et limpide. Le nez est fin et expressif, un bouquet floral, des arômes lacté et boisé discrets. Une bouche d’une grande finesse, ample et fraîche, d’une grande persistance.
Dégustation : Rubis soutenu aux reflets violets. Riche et fin de fruités rouge (framboise), épices douces, cuir. Les tanins élégant et fins, sensation de rondeur et de velouté c’est une bouche riche et gourmande.
Dégustation : Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets. Il offre un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Attaque souple et gourmande, finale sur des notes de réglisse.
Dégustation : Couleur violine profonde. Aromatique violette, petits fruits rouge (fraise, framboise). Souple, soyeux aux arômes de fruits rouge avec une légère structure tannique.