Cornas les Eygas Rémy Nodin
Dégustation : Couleur rubis profond. Epices, petits fruits rouge (griottes), de tabac et de notes fumées. Fruits rouge, cerise et crème de cassis. C’est un vin aux tannins soyeux et élégant.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Aromatique de notes florales et fruitées et de pierre à fusil. Attaque souple une bouche fraiche et équilibre.
Vendange : manuelle, foulée puis pressée durant 3 heures, suivie d’un débourbage naturel de 24 a 48 heures.
Vinification : 1 mois basse température, en cuve.
Elevage : 7 mois sur lies fines en cuve inox.
Rendements : 40hl/ha
Degré alcoolique naturel : 13.5%vol
Sol : Bas de coteaux argilo calcaire, lieu dit La Beylesse, Julière et Grand Plantier.
Climat : semi continental à influence méditerranéenne.
Vigne : 30% roussanne et 70% marsanne plantée en 1985 ; 2004 ; 2012
Taille : Cordon de Royat
Accords mets et vins :
Dégustation : Couleur rubis profond. Epices, petits fruits rouge (griottes), de tabac et de notes fumées. Fruits rouge, cerise et crème de cassis. C’est un vin aux tannins soyeux et élégant.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin aux notes d’abricot, de pain grillé et de vanille. Bouche ronde, grasse et fraîche à la fois, notes de fruits confits, de miel, de noisette, sur un boisé élégant.
Dégustation : Couleur or pale, brillante et limpide. Le nez est fin et expressif, un bouquet floral, des arômes lacté et boisé discrets. Une bouche d’une grande finesse, ample et fraîche, d’une grande persistance.
Dégustation : Rubis soutenu aux reflets violets. Riche et fin de fruités rouge (framboise), épices douces, cuir. Les tanins élégant et fins, sensation de rondeur et de velouté c’est une bouche riche et gourmande.
Dégustation : Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets. Il offre un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Attaque souple et gourmande, finale sur des notes de réglisse.
Dégustation : Couleur violine profonde. Aromatique violette, petits fruits rouge (fraise, framboise). Souple, soyeux aux arômes de fruits rouge avec une légère structure tannique.
Dégustation : Couleur paille soutenue, brillante et limpide.Le nez est très expressif, des notes florales (aubépine, bergamote) des arômes d’agrumes et de fruits à chair jaune ( abricot, pêche).Une bouche apparaît structurée, ample et fraîche, d’une belle longueur. Les bulles sont fines et persistantes.
Dégustation : Couleur jaune clair, brillante et limpide. Nez fin et complexe, sur le grillé, note beurré, de fruits secs, d’agrumes et de pêche blanche. Bouche rond, suave, concentrée, soutenue par une fraîcheur minérale bien ajustée.