Crozes-Hermitage clos les Cornirets Fayolle Fils et Fille
26,42 €
Dégustation :
Le vin dévoile progressivement sa complexité aromatique en développant des notes de fruits noirs pour évoluer sur des notes épicées. La bouche déploie une matière dense dansant au palais par sa structure aux tanins veloutés tout en conservant un bel équilibre. La persistance aromatique du cru s’étire longuement en finale.
Accords:
Ce magnifique grand vin rouge de la Vallée du Rhône nord accompagnera parfaitement des plats de viande rouge ou des pièces de gibier en présentant une belle capacité d’évolution en garde.
Terroir :
Seuls 4 000 cols de Crozes-Hermitage rouge 2017 cuvée « Clos Les Cornirets » du Domaine Fayolle Fils & Fille ont été produits à l’occasion de ce millésime. Une fois les vendanges réalisées à la main, les raisins sont égrappés à 100% et foulés. La vinification s’opère ensuite traditionnellement en cuves inox thermorégulées avec deux remontages journaliers. Cette sélection parcellaire de Crozes-Hermitage rouge signée du Domaine Fayolle Fils & Fille fait l’objet d’un élevage en barriques durant 12 mois.
CHRFCLC
Fiche technique
- Contenance
- 75cl
- Produits
- Vin rouge
- Appellation
- Crozes-Hermitages
- Millésime
- 2018
Dégustation :
Le vin dévoile progressivement sa complexité aromatique en développant des notes de fruits noirs pour évoluer sur des notes épicées. La bouche déploie une matière dense dansant au palais par sa structure aux tanins veloutés tout en conservant un bel équilibre. La persistance aromatique du cru s’étire longuement en finale.
Accords:
Ce magnifique grand vin rouge de la Vallée du Rhône nord accompagnera parfaitement des plats de viande rouge ou des pièces de gibier en présentant une belle capacité d’évolution en garde.
